La dune littoral est un milieu très particulier, marqué par la proximité de la mer. L'action des marées, des différents courants littoraux, ainsi que le vent d'Ouest façonnent le sable et donc la dune. L'origine du sable peut être très variée. Il peut être constitué essentiellement de quartz, ou de débris calcaires de coquilles ou autre, être fin ou au contraire très grossier. Le développement de la dune constitue une accumulation de ce sable, aussi appelé en terme géomorphologique accrétion. 


Morphologiquement, la dune est découpée de la façon suivante :
- le haut de la plage, la dune embryonnaire
- la dune mobile
- la dune semi-fixée
- la dune fixée
- l'arrière dune

Voici les fiches détaillées de quelques plantes des dunes :
- Achillea maritima (L.) Ehrend. & Y.P.Guo ( Diotis maritime )
- Ammophila arenaria (L.) Link ( Oyat )
- Blackstonia perfoliata (L.) Huds. ( Centaurée perfoliée )
- Cakile maritima Scop. ( Caquillier )
- Carex arenaria L. ( Laîche des sables )
- Cerastium diffusum Pers. ( Céraiste diffus )
- Crambe maritima L. ( Chou marin )
- Eryngium maritimum L. ( Panicaut maritime )
- Euphorbia paralias L. ( Euphorbe des sables )
- Galium arenarium Loisel. ( Gaillet des sables )
- Glaucium flavum Crantz ( Pavot jaune des sables )
- Helichrysum stoechas (L.) Moench ( Immortelle )
- Honckenya peploides (L.) Ehrh. ( Pourpier de mer )
- Lagurus ovatus L. ( Lagure queue-de-lièvre )
- Linaria arenaria DC. ( Linaire des sables )
- Matthiola sinuata (L.) R.Br. ( Giroflée des dunes )
- Medicago marina L. ( Luzerne marine )
- Polygonum maritimum L. ( Renouée maritime )
- Silene conica L. ( Silène conique )