Crambe maritima L. ( Chou marin )

Le Chou marin (Crambe maritima L.) fait partie de la famille des Brassicacées (Brassicaceae). Sa période de floraison s’étale de mai à juin. Son autre nom commun est la crambe maritime.

Crambe maritima L. aux îles Glénans en 2009

Crambe maritima L. aux îles Glénans en 2009


Répartition française :
En France, on retrouve cette espèce dans les départements suivants : Le nord, le Pas-de-Calais, la Somme, la Seine-Maritime, Le Calvados, la Manche, l’Ille-et-Vilaine (Saint-Coulomb), les Côtes d’Armor, le Finistère, le Morbihan, la Loire-Atlantique (Pouliguen = la station la plus au sud).

Ecologie :
Il pousse sur les sables grossiers et graviers du littoral.
Honckenyo latifoliae – Cambrion maritimae 33.0.1.0.2 Communautés des levées de galets et hauts de plage graveleux enrichis de laisses de mer.

Protection :
L’espèce bénéficie d’une protection au niveau national. Il fait partie de la liste rouge européenne de l’UICN publiée en 2012.

Crambe maritima L. aux îles Glénans en 2009

Crambe maritima L. aux îles Glénans en 2009


Description :
Cette plante vivace mesure de 40 à 60 cm de hauteur. Elle est glabre et présente un aspect glauque. Il ressemble un peu au chou cultivé. Les tiges sont très ramifiées. Les feuilles sont de grande dimension, de forme ovale à oblongue. Elles ont un aspect ondulé et comportent sur le bord des dents. L’inflorescence se présente en corymbe de fleurs blanches ou rosées. Le pédicelle est plus long que la silicule qui a un aspect pseudo-globuleux, lisse.

Usage / autres particularités
Le chou marin est cultivée en Angleterre. On mange en particulier les jeunes pousses.

Crambe maritima L. aux îles Glénans en 2009

Crambe maritima L. aux îles Glénans en 2009


Taxonomie :
Crambe maritima L. a pour synonymes (Informations issues de la BDTFX Version 2.0, Tela Botanica) :
– Caulis maritimus (L.) E.H.L.Krause
– Crambe pontica Steven
– Crucifera maritima (L.) E.H.L.Krause
– Crucifera matronalis (L.) E.H.L.Krause

Bibliographie :
– Les quatre flores de France – P. Fournier – Editions Lechevalier 1961
– Flore et végétation du massif armoricain – H. des Abbayes – Editions d’arts réédition 2012
– Flore de France – H. Coste – Librairie des sciences et des Arts 1937
– Flore des Côtes d’Armor – Collectif – Editions Siloe 2006
– La flore d’Ille et vilaine – Louis Diard – Editions Siloe 2005
– La flore du Finistère – Collectif – Editions Siloe 2009
– La flore du Morbihan – Gabriel Rivière – Editions Siloe 2007
– Atlas floristique de la Loire-Atlantique et de la Vendée – Pierre Dupont – Editions Siloe 2001
– Flore vasculaire de Basse-Normandie – Michel Provost – Presses universitaires de Caen 1998
– Flore de la Flande française – Collectif – Conservatoire botanique national de Bailleul 2008
– Dunes d’Armorique – E. Barbelette, Y. Février – Editions Biotope 2008

Ce contenu a été publié dans Fiche de plantes, Protection nationale, avec comme mot(s)-clé(s) . Vous pouvez le mettre en favoris avec ce permalien.

2 réponses à Crambe maritima L. ( Chou marin )

  1. Bontems dit :

    Merci pour ce site, qui me permet d’élargir mes connaissances botaniques. Je suis botaniste amateur conférencier et je n’avais jamais abordé le sujet des plantes du littoral.
    En ce qui concerne le Crambé maritima, il est vrai que je ne l’ai rencontré que deux fois dans mes études botaniques du côté de St Brieuc (Côtes d’Armor)

    J’habite non loin de St Malo et il a une très grande richesse de plantes, dans certaine endroits la salicorne se fait rare certainement à cause de l’envasement.

    Je m’efforce lors de mes conférences de faire comprendre au gens que la nature est fragile et qu’il faut la respecter.

    Max Bontems

    • Frédéric dit :

      Je mettrai à jour prochainement de nouvelles fiches concernant la flore du littoral. Continuez dans votre bonne action, elle est essentielle car le respect de la nature n’a jamais été aussi loin des préoccupations de la population.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *